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そば

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  • 越前つるきそば 四ツ居店
  • 御清水庵
  • お食事処 徳兵衛
  • 女形谷下りパーキングエリア
  • さのや 片町店
  • そば処 一筆啓上茶屋
  • 小川家 福井駅前店

数年前にできたばかりのハピリンの1階奥にあるお店ですね。

十割そばらしいです。普通の越前おろしそばとあまり差は感じないかな、味的にはつゆの味になっちゃうしねぇ。そろそろ暑くなってきた季節なので、冷えたおろしそばは美味いですね。

量は多めなのですが、800円だとちょっと高く感じてしまいます。場所が場所なので仕方ないかな。

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「越前皿そば 880円+tax」@越前つるきそば 四ツ居店の写真猛烈な寒さの中訪問。いろいろあって迷いましたが、とろろやおろしなど色々試せる皿蕎麦を注文。さて、お蕎麦ですが蕎麦の香りがバッチリでコシも完璧。出汁は関西風で麺量も見た目以上のボリュームにびっくり。本場の越前蕎麦に出会えて大満足でした。

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「おろしそば」@御清水庵の写真越前そばはカニと並んで有名ですし、食べたかったのです。
そこでカニを食った後に訪問。

おろしそば600円を

やや白っぽくて太めのそばです。
しなやかな口当たりですが、そばの風味しっかりと感じて美味しいです。

つゆは大根おろしと既に合わせてありま... 続きを見る

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