今年最後は初体験！

以前から気になっていた蕎麦を取り扱うお店を発見したので来てみました！
お店は駅から見える距離、商店の並ぶ道にあり正直目立たないです。
店内はとても綺麗なテーブル席と小上がりで広め、BGMはクラシックでゆったり。
来る前から決めていた「巣ごもり」を注文、出来上がるとなかなかのボリュームで嬉しい。
味変用にお酢も付けてくれます。

いただきます。
揚げ蕎麦はこの品の為に用意してる物の様で、場合によっては注文出来ない事もあるらしいです。
この日はあって良かった…。
細めな蕎麦を揚げてあり、勿論茹でたてより香りは落ちますがサクサクと食べればふんわりと蕎麦の香り。
餡が染みて若干柔くなっても良いですが、個人的にはやはりサクサクが好き。

餡は和風出汁のきいたもので、味は控えめですが旨味と香りが良い！
中華餡とは違い、かなり強めでプルンプルンなので割った揚げ蕎麦も容易に絡め取れ食べ応えあります。
具は、鶏肉・海老・椎茸・筍・サヤエンドウ・蒲鉾・鶉の卵葱。
鶏がとてもプリップリで鶏肉自体の味も濃くて美味しかったですね。
筍のシャキシャキだったりサヤエンドウの青さだったりと、他の具もそれぞれ良かったです。
あと餡かけと揚げ蕎麦の間に長葱が入っていて、そのシャクッとした食感と香りもとても良い薬味でした！
うん、凄くいい。

途中でお酢を試してみると、酸味は勿論なんですが餡の甘味が広がりとても合う！
何だかんだ後半の半分くらいにはかけちゃいましたね。

全て綺麗に食べ終わり箸を置きました。
もりそばも食べる前に変わり種にいってしまいましたが、これだけ美味しかったらまた来て普通のお蕎麦も食べてみないといけませんね！
御馳走様でした！