八重洲地下。お盆の時期で東京駅はお祭り状態。縁日に人が溢れてるがごとくごった返してる。マクドナルドなんて大げさではなく40人は並んでいる始末…新幹線に乗るまで18分、限られた時間でお昼ごはんを彷徨う中、諦めてお弁当買おうかと思っていた矢先、お！席が空いてる！これだ！と一気に来店。お店のイチオシポジション食券機左上の

かき揚げ蕎麦（490... 続きを見る

海老天そばもかき揚げそばも定番中の定番ですが
両者を合体させたような珍しい一品です。
そば、うどんの選択が可能でそれぞれ温冷どちらでもOK。

その名の通りかき揚げと海老天が合体したものが載っています。
かき揚げは玉ねぎと人参が主体のようで、やや硬めな感じですが
冷たいそばつゆともうまく馴... 続きを見る

出張前の朝飯をいただきにヤエチカのこちらへ。途中「旭川ラーメン 番外地 北口店」の前を通ると大将が客席で大量のネギを切っていて、何となく朝の高揚感が感じられます。

券売機にてコロッケ…ばかり食べているので朝そばを。食券を厨房に提示しますとうどんかそばか、だけでなく温かいそばか冷たいそばかも聞いてくれます。そうか冷たいのも出来るのか。

... 続きを見る

「梅もとヤエチカ店」へ行きました。
店の周りは大混雑ですが、お店の中は静かで、前客も数人。
タイミングが良かったようです。

「春菊天そば（430円）」を発券。
カウンターで、「冷たい蕎麦」をお願いです。

すぐに出来上がりました。

見込み茹で置き... 続きを見る

気づけば、季節限定メニュー「ゲソと舞茸のかき揚げそば」は、食べずじまいで販売終了していました。残念。
ゲソ天も舞茸天も、どちらも立ち食いそば屋では人気のタネです。食べておきたかったのですが、仕方ありません。
世の中、タイミングと言うものがあります。

その代わりではないのですが、季節限定「ゲソと蓮根のかき揚げそば（490円）」が... 続きを見る

春菊天もありましたが、季節限定であろうこちらを選択。食券を出して｢温かいおそばで｣とコールすれば、さっと湯がいてツユを注げばすぐに呼ばれます…荷物を置く間もありません。トレーを受け取りお冷やを準備、パチリと1枚撮っていただきます。

ツユからひと口、安心の立ちそば品質で早くも天ぷらの油が滲み出してコクを加えています。天ぷらも揚げて間もないのか、サクッと齧れま... 続きを見る

梅もとさんの季節限定メニュー「げそと舞茸のかき揚げ天そば（490円）」を求め、「梅もとヤエチカ店」さんへ、行きました。

、、、売り切れてました、残念。

舞茸天、えびかき揚げ天、春菊天と、いずれも売切状態。
昼前のワンオペで、揚げる暇がなかったのかもしれません。仕方ない。

そんな訳で、... 続きを見る

シャッターズの集う店！

本日はコチラ「梅もと ヤエチカ店」へ伺い、「コロッケ」と、エクストラトッピングで「生玉子」頂いて参りました。

場所は云わずと知れた八重洲地下街。朝７時過ぎに到着すると、まだお店は準備中。場所柄６時位からやっているかと思っていたのですが、なんと７時１５分オープンなんですね...　ちょっとヤエチカウロウロして戻ると... 続きを見る

絶滅危惧種！

ノビル課長さんよりレッドリストに載っている「梅もと」が更にその数を減らしていると云う情報を頂き、そばデータベースを確認すると、昨年の梅もと 船橋店に続き大田区の梅もと 多摩川店も閉店されているじゃないですか！（驚）

現在残っている梅もとは、梅もと ヤエチカ店、梅もと 新宿西口店。そして梅もと 中野店の３店舗のみになってし... 続きを見る

出張前の朝そば。
ずっしりとした重量感のコロッケはじゃがいもと挽肉で構成されており、自然な甘みに仄かなカレー風味。出汁に溶いても容易に崩れない固形感は駅のスタンドそばとしては秀逸な印象。とは言え幾らかは出汁と一体化し、コロッケそばの醍醐味とも言える鰹出汁とじゃがいものハーモニー、また衣のぶよぶよ感は当然楽しめる。
その他柔らかなそばにネギ。