12月も最終週になりました。しかしゆで太郎クーポンがまだまだ大量に残っています。こうなりゃ毎日ゆで太郎だ！と意気込んで、クーポンを貰った店舗である柏名戸ヶ谷店へ。10時20分頃の来店で、店内は5名程度の来客が。店員さんは最初2名でしたが、バックヤードから更に2名、なにやら仕事の話をしながら出てきました。券売機で”朝そば(鬼おろし)”の食券を買い、わかめのクーポン券を提出します。わかめは”三陸わかめ”が正式名称であるようです。100円のトッピングが無料になります。

　またおそばは”温かいおそば”にしました。かけそばです。大根卸しを入れるならば”もり”の方が良いのは分かっていましたが、ここは遭えての”かけ”です。

　待つ事4分程度で登場！

　おつゆ：おつゆは関東風の味付け、色合いですが比較的あっさりとしていて、滋味深いじんわりとした味わいです。今回はゆず胡椒をやや多めに、また天カスやすりゴマもやや多めに入れてしまったのでおつゆの味はかなり変わったものになっていましたが、これもまた美味いです。鬼おろしは最初はそのままにして、後でおつゆに投入しました。サクっとした食感がおつゆ全体に移って、これはこれでまた美味しいです。

　麺：麺は細いしんなりとした麺です。ラーメンならば”柳麺”と言われているものに相当するような、そば界の柳麺と言った感じですが、そばはそば粉の配合比率が上がってくるとこういう感じになってくるらしいです。そば粉の配合比率は５５％と言う事で、いわゆる駅そばのそれよりもずっとそば粉の配合比率が高いです。柔らかでしなやかな食感で美味しいですが、それほど麺量が多くないのですぐに無くなってしまいました。最初は麺を鬼おろしの器に入れ、鬼おろしに浸けて食べてみたのですが、これがまたザクットした食感とほのかな辛味があり、想像以上に美味しいです。

　具：そばは何も入っていない素そばの状態で出されます。別皿としてねぎ、わかめ、鬼おろし、かき揚げが提供されました。セルフで天カスを入れられるので、今回はやや多めに入れてしまいました。わかめはかなり量が多く、わかめラーメンだとしてもこんなにわかめワカメしているのは見かけません。元が安いから大盤振る舞いしているのかと思うと、わかめもまたアリです。ネギはなんとこのお店では”無料で増量”してもらえるそうです。ネギトッピングが有料70円するので、量としてはその半分弱くらいだとは思いますが、ねぎが好きな人には朗報でしょう。鬼おろしは最初はそのままで、後でおつゆに投入して頂きました。かき揚げは特大サイズではないですが、タマネギとニンジンの甘味やサクサクした食感が楽しめて美味しいです。ゴボウっぽい味も少しですがありました。

　かけそばに鬼おろし、これはこれでアリでした。今度はもりそばにして鬼おろしを食べみようと思います。もりそばに大根おろしの組み合わせ、一時期職場で流行りました。