18:30 前客10人結構な混雑ぶり
京王モール街の一画、つけ麺TETSUの前くらい。急に蕎麦が食べたくなり、前々から気になっていたこちらに伺ってみる。
電子マネーも使える食券機、勿論現金でも大丈夫。

かけそば（430円）を。

出てきた食券はもったまま座る。番号で呼び出される。カウンター行く。ピックアップ、で食べ終わったら食器返却だなに。

濃い醤油の色、黒いつゆ、The江戸の関東のお蕎麦。
鰹がきいてるなぁ〜おつゆ美味っ！見た目のような強さより旨さ際立つ醤油の輪郭と鰹だし、二日酔いとかのとき最高かも。
そしてお蕎麦も美味しい。立喰い蕎麦のクオリティじゃない。小麦粉の誤魔化しみたいなんが全然なくて、十割蕎麦の暖簾は伊達じゃない。
薬味、ワカメは卓上にありご自由にスタイル、唐辛子山椒が爽やかに辛くてとても良かった。
後客さんも途切れず、また3割くらい女性客もいらっしゃる。わかる、うまいもん！

都内7店全店舗で使えるサブスクサービス、大盛り150円がいつでも使える月200円、かき揚げ150円がいつでも使える月300円、両方OKで月500円。2回行ったら元取れる仕組みも素晴らしいなぁ。ほとんどのお客さんは、もり蕎麦やせいろ蕎麦を召し上がってた。そっち、この蕎麦なら間違いなく美味いだろうな。今度そちらを頂きにまた来よう。ごちそうさまでした。