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令和6年12月 月曜日 12時訪問 福井県の「永平寺」をいただいた後はランチ。 永平寺の周りはお蕎麦屋さんで一杯です。 お店に入ると窓からは永平寺を思い出す自然が溢れます。 お蕎麦がよく合いますね。 〇りうぜんそば 1,320円 お店の名前がついたメニュー。 お蕎麦が2種類ついてきます。 一つはなめことおろしのつけ汁。 もう一つはじゅんさいが入ったつけ汁。 なめこおろしのつけ汁は辛味の効いたおろしがいいです。 美味しいお蕎麦でした。 一方、じゅんさいが入ったつけ汁はなんとも味薄め。 精進料理のため薄めに仕上げているのでしょうか。 どのお蕎麦にも精進しぐれがつくなど面白かったです。 メニューによって味付けが違うのが気になりました。 素材の良さを生かすためですかね。 面白かったです。
しんのすけ
しんのすけ
福井県の「永平寺」をいただいた後はランチ。
永平寺の周りはお蕎麦屋さんで一杯です。
お店に入ると窓からは永平寺を思い出す自然が溢れます。
お蕎麦がよく合いますね。
〇りうぜんそば 1,320円
お店の名前がついたメニュー。
お蕎麦が2種類ついてきます。
一つはなめことおろしのつけ汁。
もう一つはじゅんさいが入ったつけ汁。
なめこおろしのつけ汁は辛味の効いたおろしがいいです。
美味しいお蕎麦でした。
一方、じゅんさいが入ったつけ汁はなんとも味薄め。
精進料理のため薄めに仕上げているのでしょうか。
どのお蕎麦にも精進しぐれがつくなど面白かったです。
メニューによって味付けが違うのが気になりました。
素材の良さを生かすためですかね。
面白かったです。