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「天玉そば」@しぶそば 大井町店の写真駅前での所用を済ませた後は、此方でランチ。
店頭に到着すると、お、新メニューが始まってますね。

https://photozou.jp/photo/show/2976235/273246764

あんこう天にはイマイチ惹かれないので、表題をセレクト。
かき揚げには、くわいが使われているとのコトです。

揚げ置きなので、早速おだしに沈めていただきましょう。
生卵も絡めて七味を振ると、さらに美味しくなるのです♪
くわいは薄くスライスされていますが、サクッとした食感が心地よい!
味的なインパクトはあまりないけど、とにかくサクサク感が良いカンジ。
卵のマイルドなアクセントもGoodでした。

おそばを啜る合間にくわいの歯応えを楽しむという新しい食べ方。
結構良いカンジで気に入りました。(^^)
しぶそばの季節メニューは、個人的嗜好を突いてくるので今後も楽しみです。

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 19件

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