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店名神田 つけ蕎麦 わびすけ
住所

〒101-0044 東京都千代田区鍛治町2-10-4 神田奥野ビル 1F

電話番号03-3525-4758
営業時間(月~土) 11:00~15:00
(月~金) 17:00~23:00 L.O.22:00
定休日日曜日、祝日
座席3卓12席
アクセス
東京メトロ銀座線【神田駅】徒歩約2分
JR【神田駅】東口/北口 徒歩約3分
都営地下鉄新宿線【岩本町駅】徒歩約4分
JR山手線、JR中央線(快速)など『神田駅』(129m)
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駐車場

駐車場なし

オープン日2017年6月5日
メニュー
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もりそば
200g 500円/300g 600円/400g 650円
鶏玉つけそば(鶏チャーシュー入り)330g 750円 など

備考
公式Facebookより。
1995年、新宿にて創業。
従来の蕎麦のイメージとは異り、丸鶏と野菜をじっくり煮出した鶏ベースのスープを使用したつけ蕎麦を提供しています。
2010年、神田に移転。

丸鶏と野菜をじっくり煮込んだスープは、わびすけのつけ蕎麦の命です。
カツオ節など魚介の素材もプラスし、香り高く、旨味の強いスープに仕上がっています。ラーメン店ほどに、こだわり抜いたスープ。最後の一滴まで、味わっていただきたい。
外部リンク
初レビュアーカンパネルラカンパネルラ2018年4月17日 17:08
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
97.880ポイント
レビュー件数 6
レビューユーザー数 6
平均点 75.000
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このお店の今日の一杯

assignment神田 つけ蕎麦 わびすけのレビューピックアップ

「咖喱(カリー)つけ蕎麦 850円」@神田 つけ蕎麦 わびすけの写真平日の11時半過ぎに到着。久し振りに来るこの界隈のワンチャンスでこちらに来店。激辛と聞いているこちらのカリーつけ蕎麦が食べてみたかった。店頭まで来ると確かに「極み出汁 厳選スパイス」「激辛」と書かれた掲題のメニューがあり、券売機には330gとも書かれていた。券売機でそのボタンをプッシュし、一番奥の席に座る。結構狭いな・・・。そして券を渡して待つことにする。
... 続きを見る

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「鶏玉つけそば(大盛り無料)」@神田 つけ蕎麦 わびすけの写真暗い店内で、手許のライトが光る飲み屋のような感じだが、店主は元気で大声。店の外観とは、ちょっと違った雰囲気で面食らう。

 スープは、最近のヤンチャ系とは違い、意外に普通。ダシが利いているが化調の味わいも漂う。すごくはないが、悪くはない。蕎麦は平打ちで太く、相当硬めの茹で。明らかにスープに勝り、きちんと蕎麦をスープに浸さないと、味が落ちる。蕎麦がパワフルなた... 続きを見る

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「鶏玉つけそば(鶏チャーシュー入り)330g 750円」@神田 つけ蕎麦 わびすけの写真2018/08/25 久しく蕎麦を食していない。それではれっつごー。
秋葉原での野暮用の後、歩いて神田まで来ました。
てっきりガード下にお店があるのかと思ったら、道路の対面でした。
引き戸を開けると「いらっしゃーーい」と威勢のよい声。
単店の魚屋さんか八百屋さんのようで、此方も気持ちよいです。
見れば一人体制の親父さん... 続きを見る

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80

「もりつけ蕎麦」@神田 つけ蕎麦 わびすけの写真つゆに揚げ玉とか入っていて、つゆが美味しい。麺もコシがあって蕎麦の風味もある。
値段もそうだが、立ち食いって感じではない。

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