茨城県竜ケ崎市へ向かう途中に立ち寄った上野駅７・８番ホームにある立ち食いそば屋。
　駅そば屋の風情をしっかりと残した建物。

　麺は、色白なやや太めの箱茹で麺。
　そばとしての風味には欠ける面白味の無い麺。
　茹で加減がジャストだったのでスルスルッと入って行きます。
　気持ち麺量が多めな感じが…。

　汁は、「ほんのり甘みがある、まろやかなこだわりのつゆ。 各店で毎日仕込んでいる」そうです。
　出汁もほどほどに利いた甘塩っぱい汁でした。
　なんかこーゆー汁に会うと、これぞ駅そばの汁じゃんって感じで嬉しくなります。
　個人的記録によると、ここの汁、行くたびに味わいが異なる。
　前回は薄くて風味が飛んでいた。
　今回はこれぞ駅そばの汁。アハハ、今までで一番美味しかったな。

　具は、菜の花、肉味噌ペースト、糸唐辛子。
　菜の花は小さく刻まれ、クタクタ。
　肉味噌ペーストは、台湾ラーメンのそれに近く、香辛料の風味が強い。
　味わいは坦々と台湾のハイブリッド。

　高額誘導的。
　春を演じるなら、もうちょっと菜の花の存在感を浮きだたせてもいいのではないか。
　具に対する満足感は無いが、オリエンタルな香辛料とそばの合わせ、悪くはない。