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この日は、浦和のオフィスへ午後出勤。 数日前、武蔵浦和駅で、私宵待草子がお気に入りの「彩むさし」の前を通ったら、季節限定の新作そばのポスターが掲示されていたのを見てあったので、気になっていたので、この日、意を決して、訪ねてみました。 なんでも、「満天★青空レストラン」で紹介された「富士ヶ嶽きくらげ」を使用したそば。 「木耳(きくらげ)」を使用したそばって、なかなかお目にかかれないでしょ? 新しいものにおめがないアタシは、ウキウキして入店しました。 麺は、茹で置きの生麺を使用しています。 駅そばとしては、やや太いサイズに分類されます。 一見、JRそば「いろり庵」の麺に似てますが、石臼挽を名乗るだけあって、そばの風味もしっかりと感じられます。 いつもは、しっかりとコシがあり、ちょっと重めで軽快さには欠ける啜り心地が特長の麺なのですが、 今回は、チョイとネチャっとした食感がありました。 まだ、人がまばらだったので、茹で置き時間が長くなったのかもしれません。 汁は、鰹出汁の効いた飲みやすい汁です。 JR系の汁に共通した飽きの来ないスッキリとした飲み口で、ゴクゴク飲み干せます。 素の汁、とても美味しいです。 具は、キクラゲ、天かす、ほうれん草、ねぎです。 おいおいおい、こんな「でっけぇ」木耳がゴロンゴロンと入っていていいんかい? 木耳自体はボイルドなので、味はありません。 青物(ほうれん草)が嬉しいです。 木耳1枚を広げると、丼を覆いつくす大きさです(^^♪ 汁の味の決め手は、ズバリ、この「天かす」。 少なくとも「揚げ玉」っぽくはありません。 ここ「彩むさし」は、同系列の「チロリ庵おきらく」などに比し、テーマがしっかりとしていて具量も多く、高額誘導な感覚がないので、満足感が高いのです。
数日前、武蔵浦和駅で、私宵待草子がお気に入りの「彩むさし」の前を通ったら、季節限定の新作そばのポスターが掲示されていたのを見てあったので、気になっていたので、この日、意を決して、訪ねてみました。
なんでも、「満天★青空レストラン」で紹介された「富士ヶ嶽きくらげ」を使用したそば。
「木耳(きくらげ)」を使用したそばって、なかなかお目にかかれないでしょ?
新しいものにおめがないアタシは、ウキウキして入店しました。
麺は、茹で置きの生麺を使用しています。
駅そばとしては、やや太いサイズに分類されます。
一見、JRそば「いろり庵」の麺に似てますが、石臼挽を名乗るだけあって、そばの風味もしっかりと感じられます。
いつもは、しっかりとコシがあり、ちょっと重めで軽快さには欠ける啜り心地が特長の麺なのですが、 今回は、チョイとネチャっとした食感がありました。
まだ、人がまばらだったので、茹で置き時間が長くなったのかもしれません。
汁は、鰹出汁の効いた飲みやすい汁です。
JR系の汁に共通した飽きの来ないスッキリとした飲み口で、ゴクゴク飲み干せます。
素の汁、とても美味しいです。
具は、キクラゲ、天かす、ほうれん草、ねぎです。
おいおいおい、こんな「でっけぇ」木耳がゴロンゴロンと入っていていいんかい?
木耳自体はボイルドなので、味はありません。
青物(ほうれん草)が嬉しいです。
木耳1枚を広げると、丼を覆いつくす大きさです(^^♪
汁の味の決め手は、ズバリ、この「天かす」。
少なくとも「揚げ玉」っぽくはありません。
ここ「彩むさし」は、同系列の「チロリ庵おきらく」などに比し、テーマがしっかりとしていて具量も多く、高額誘導な感覚がないので、満足感が高いのです。